비타민 효능 및 성분 분석 (+합성비타민 구별법)

 

 

 

비타민의 어원

Vita(생명) + amine(염기) = 생명을 이어주는 물질이란 뜻으로 신체가 정상적으로 기능하고 유지하기 위해 반드시 섭취해야 할 필수적인 유기 물질입니다. 

 

 

◇ 비타민A 효능

ㆍ눈의 망막을 구성하고 건강하게 유지

ㆍ모발건강과 피부 점막형성

ㆍ항산화 효과

 

✔비타민A 고를때 유의사항

과량의 철분 섭취시 독성 유발할 수 있으므로 철분은 적게 들어가있어야 합니다. 철분이 없거나 하루 권장량 1m의 절반 이하의 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

 

✔비타민A 과잉 섭취시

채소의 비타민A는 과다섭취해도 부작용이 없는 대신에 흡수율이 떨어집니다. 반면에 육류의 비타민A는 흡수율은 높으나 과다복용시 중독될 수 있으며 부작용이 있습니다. 비타민A를 과다 복용시 가벼운 증상으로는 피부색이 오랜지빛을 띄는 정도이지만 중독이 되면 피부가 벗겨지고 머리카락이 빠졌으며 복통, 구토, 설사, 졸음 등의 증세가 있습니다. 

 

 

 

◇ 비타민B 효능

ㆍ피부 및 근육 조직의 유지

ㆍ면역 작용 증진 및 피로회복

ㆍ혈구 및 세포 성장

ㆍ암 예방

 

비타민B1 티아민- 에너지 대사에 필요

 

비타민B2 리보플라빈- 체내 에너지 생성 및 세포 기능 촉진 및 발육, 점막 보호, 구순염이나 설염 예방

 

비타민B3 니아신/니코틴아미드-에너지 전달 과정에 사용

 

비타민B5 판토텐산- 탄수화물과 지방 산화에 작용하는 CoA 합성에 이용. 피지분비를 줄이는 효능도 있음

 

비타민B6 피리독신- 아미노산 이용에 도움, 효소작용을 돕고 신경손상 방지. 세로토닌과 도파민 생성 및 헤모글로빈 생성을 도움

 

비타민B9 엽산- 적혈구와 핵산 합성에 관여. 태아의 발달에 영향을 줘서 임산부가 섭취해야할 비타민. 태아의 신경관결손 예방에 중요하기때문에 임신계획중이거나 임신 가능성이 높은 경우 그리고 임신 1개월 전부터 임신 3개월째까지 충분히 섭취하는 것을 권장함

 

비타민B12 사이아노코발라민-DNA합성, 아미노산 및 지방대사에 관여함

 

✔비타민B 유의사항

참고로 비타민B는 수용성으로 보관 및 조리방법에서 쉽게 파괴됩니다. 그래서 보조제로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

◇ 비타민C 효능

ㆍ면역기능을 강화하여 세포를 보호하는데 필요함

ㆍ철의 흡수를 도와줌

ㆍ항산화 및 해독 작용, 스트레스 해소 작용에 도움을 줌

 

✔비타민C의 하루 권장량

어린이 100~300mg, 건강한 성인 500mg 입니다. 

 

 

◇ 비타민D 효능

ㆍ칼슘대사의 필수요소로 뼈의 형성 및 유지하는데 관여함

ㆍ골다공증 발생 감소에 도움을 줌

 

피부에서 자외선을 통해 합성됩니다. 햇빛에 노출되지 못한 경우엔 식품을 통해 섭취할 수 있습니다.

 

✔비타민D 결핍시

면역체계가 약화될 수 있습니다.

 

✔비타민D 과잉 섭취시

식욕부진, 구토, 설사등을 일으키는 부작용이 있습니다. 비타민D의 권장량은 성인기준으로 보통 1000 IU이고 비타민 D결핍E된 사람은 2000-5000IU까지 추천하기도 합니다.  

 

 

◇ 비타민E 효능

항산화의 대표적인 비타민, 지방의 체내산화방지를 막아 유해활성산소(세포를 파괴하고 노화를 일으키는 요인)의 작용을 막습니다.

 

✔비타민E 권장섭취량

하루 12mg

 

✔비타민E 결핍 시

근육약화, 근육량손실, 시야축소문제, 간 및 신장문제, 치매, 비정상적인 걸음, 심장부정맥 

 

✔비타민E 유의사항

비타민E는 영양제보다 음식으로 섭취하는 것을 권장합니다. 화학적인 정제를 통한 방식은 오히려 체내에 해롭다는 말도 많습니다. 비타민 중 논문도 가장 많고 실험도 가장 많이 행해서 밝혀진 사실들이 많습니다. 

 

그리고 비타민B와 비타민C는 합성과 천연의 구조가 동일하지만 비타민E는 합성과 천연이 다릅니다. 천연 비타민은 추출물로 표기되어 있고, 합성비타민은 화학적으로 분자 구조를 맞춘것이기 때문에 화학적 구조명칭으로 표기되어 있습니다.

 

 

 

 

✔비타민E 합성과 천연의 차이 (라벨을 확인해야 합니다)

 

천연 : D-α-tocopherol(디-알파-토코페롤), mixed tocopherol(혼합 토코페롤), 원료명에서 자연으로부터 얻은 농산물이나 과일 생선의 이름이 기재되있음

 

합성 : DL-α-tocopherol(디엘-알파-토코페롤), 구분하지 않고 비타민E라고 적혀있거나 알파토코페롤만 표시된 경우

 

하지만 합성비타민과 천연비타민의 차이가 매우 큰 차이가 나는 것도 아니고 시중에 100% 천연비타민이 없기때문에 비타민제를 구입하기 전에 전문가와 상담해보는 것이 좋습니다.